Details

Wir sind wieder da! Diese mal wir feiern die Chilcano Woche mit Pisco Sour und Chilcanos von unsere geliebte Barman Carlos!

Sooo y lo mas esperado! was du gewartet hast:
das Menü:

Mittagessen:
-Ceviche
(roh Fisch mariniert in Limetten Saft,
Zwiebeln, Koriander dazu süß Kartoffeln
& peruanisches Mais)
-Causa a la limeña
(kalter Kartoffeln Kuchen mit Thunfish Salat)
-Lomo saltado
(Rinderlendenpfanne serviert mit Reis)

Abendessen:
-Ceviche
(roh Fisch mariniert in Limetten Saft,
Zwiebeln, Koriander dazu süß Kartoffeln
& peruanisches Mais)
-Yuquitas mit Huancaina Sauce
(frittierte Manioc mit Huancaina Sauce)
-Duo criollo: Olluquito & Carapulcra a la limeña
(kreolisches Duo: Eintopf mit Rindfleisch und Ulluco* & Eintopf mit Schweinfleisch und getrockneten Kartoffeln, serviert mit Reis)

Dessert: Arroz Sambito
(dunkler Milchreis)

-unterschiedlische Chilcanos
-Pisco Sour
-Chicha Morada
(blau Mais Saft)

 

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